알루미늄 트레이 크기: 올바른 포일 팬 선택을 위한 완벽한 가이드

업계 뉴스-Oct 07, 2026

알루미늄 트레이를 구입할 때 가장 흔히 저지르는 식품 서비스 실수는 포일 두께나 테두리 디자인이 아니라 크기에 관한 것입니다. 절반 크기 트레이에만 맞는 오븐용 풀 사이즈 팬을 선택하면 전체 생산 배치를 잃게 됩니다. 큰 칠면조의 경우 로스팅 트레이의 크기를 줄이면 새가 완전히 익기 전에 주스가 가장자리 위로 쏟아집니다. 해결 방법은 간단합니다. 알루미늄 트레이 크기는 표준 시스템을 따르며 일단 이해하고 나면 베이킹, 케이터링, 테이크아웃 및 보관에 적합한 트레이를 선택하는 것이 간단한 계산이 됩니다.

이 가이드에서는 표준 크기 분류, 밀리리터 용량 등급이 실제로 의미하는 것, 전체 크기 트레이와 절반 크기 트레이 중에서 선택하는 방법, 대량 주문하기 전에 확인해야 할 사항에 대해 설명합니다.

표준 알루미늄 트레이 크기 한눈에 보기

상업용 주방 크기 조정 시스템은 풀사이즈 트레이를 중심으로 구축되었습니다. 절반, 1/4, 6분의 1 크기는 해당 설치 공간을 표준 단위로 나누기 때문에 트레이, 스팀 테이블 팬 및 뚜껑은 공급업체 간에 상호 교환적으로 사용할 수 있습니다. 대부분의 제조업체는 미식가(GN) 명칭도 사용합니다. GN 1/1은 전체 크기 트레이, GN 1/2는 절반 크기, GN 1/4는 1/4 크기, GN 1/6은 6번째 크기입니다.

식품 서비스 산업에 사용되는 표준 알루미늄 트레이 설치 공간입니다. 깊이는 약 25mm에서 76mm까지 다양하므로 용량은 설치 공간과 깊이에 따라 달라집니다.
사이즈 이름	길이 × 너비(인치)	길이×너비(mm)	일반적인 사용
풀사이즈(GN 1/1)	20.75×12.75	527×324	대형 로스팅, 벌크 베이킹, 운송
하프사이즈(GN 1/2)	10.375×12.75	264×324	대부분의 오븐 굽기, 마찰 요리
쿼터 사이즈(GN 1/4)	10.375 × 6.375	264×162	개인용 캐서롤, 소매점 디스플레이
6분의 1 크기(GN 1/6)	6.375×6.125	162×156	사이드, 소스, 작은 부분

깊이는 크기 방정식의 후반부입니다. 풀사이즈 얕은 트레이는 약 3리터를 담을 수 있는 반면 깊은 버전은 그 두 배 이상을 담을 수 있습니다. 따라서 공간이 동일한 두 개의 트레이는 브라우니를 위한 얕은 팬, 닭고기 전체를 위한 깊은 팬 등 완전히 다른 용도로 사용될 수 있습니다. 표준화된 직사각형 및 직사각형 호일 용기의 경우 카테고리 페이지에서 전체 범위의 발자국과 깊이를 비교할 수 있습니다. 직사각형 및 직사각형 호일 용기 .

용량 범위: 밀리리터 등급의 의미

대부분의 제품 목록에는 설치 면적만 기준이 아닌 부피 기준으로 알루미늄 트레이에 라벨이 지정되어 있습니다. 밀리리터 등급은 트레이에 실제로 담을 수 있는 음식의 양을 알려주며, 특히 고정된 서빙 크기의 메뉴에 트레이를 일치시킬 때 부분 계획을 훨씬 쉽게 만듭니다.

용량 범위가 일반적으로 실제 요리에 매핑되는 방식은 다음과 같습니다.

150~250 ml — 소스 컵, 사이드 부분, 작은 수프 제공량.
260~450 ml — 캐서롤이나 파스타의 1인분 요리와 1인분 요리.
550~850ml — 냄비 파이와 중간 반찬과 같은 개별 굽기.
1000~1500 ml — 2인용 캐서롤, 라자냐 슬라이스 및 소규모 공유자.
1900년~3500년 ml — 가족 규모의 서빙, 큰 반찬 및 통닭 구이.
4500~5000 ml — 칠면조 전체, 대형 로스트 및 대용량 케이터링 트레이.

경험상 260~400ml 트레이는 고기나 생선 한 조각에 적합하고, 2200~3500ml 직사각형 트레이는 야채와 닭고기 전체를 담는 데 적합합니다. 케이터링 작업을 위해 제품을 구매하는 경우 밀리리터 등급은 인치 치수보다 더 중요합니다. 왜냐하면 밀리리터 등급은 트레이당 부분으로 직접 변환되기 때문입니다.

절반 크기와 전체 크기: 어느 것을 표준화할 것인가

차원이 아닌 운영상의 결정부터 시작하십시오. 대부분의 운영자에게 절반 크기 트레이는 일상적인 작업에 더 적합합니다. 이는 주거용 오븐, 대부분의 조리대 대류 오븐 및 표준 스팀 테이블 웰에 적합합니다. 풀 사이즈 트레이는 유연성보다 배치 처리량이 더 중요할 때 올바른 선택입니다. 예를 들어 대형 상업용 데크 오븐에서 시트를 굽거나 완성된 요리를 외부 장소로 운반하는 경우입니다.

두 가지 크기는 서비스에서도 다르게 작동합니다.

풀사이즈 트레이는 대략 30~50개의 반찬 부분을 공급하며 약 530 × 330mm를 수용할 수 있는 랙이 필요합니다. 트레이 당 비용은 더 높지만 부분 당 비용은 적습니다.
하프사이즈 트레이는 대략 12~25인분을 공급하며 가장 광범위한 오븐에 적합하기 때문에 케이터링 공급 주문에서 가장 일반적인 팬입니다.
쿼터 사이즈 그리고 6번째 크기 트레이는 소스, 얇게 썬 야채 및 단일 부분과 같은 구성 요소를 위해 예약되어 있으며 뷔페 라인의 구성 요소입니다.

실제로 주방에서는 조리 및 보관용으로 하프 사이즈를 표준화한 다음 로스팅 및 대량 운송용으로만 풀 사이즈 깊은 트레이를 가져옵니다. 이 조합은 이상한 크기로 가득 찬 저장실이 필요 없이 대부분의 메뉴를 처리합니다.

귀하의 용도에 맞는 트레이 찾기

로스팅 및 베이킹

4500ml Oblong Aluminum Foil Pan for Large Roasts

대형 로스팅용 4500ml 직사각형 알루미늄 호일 팬 이 초대형 직사각형 포일 팬은 5~6kg의 칠면조와 야채를 충분히 깊이 있게 로스팅할 수 있어 케이터링 및 식품 생산에 실용적인 선택이 됩니다. 제품보기 →

로스팅의 경우 깊은 풀 사이즈 트레이를 이기기가 어렵습니다. 4500ml 직사각형 호일 팬은 5~6kg의 칠면조와 야채를 담을 수 있는 충분한 깊이를 제공하며, 호일은 열을 빠르고 균일하게 전달합니다. 빵과 빵 제품의 경우 1파운드 빵에는 약 400~550ml의 직사각형 트레이가 일반적으로 선택됩니다. 가정용 오븐에서 레시피를 개발하는 경우 절반 크기의 깊은 트레이는 상업용 오븐의 전체 크기 트레이와 거의 동일하게 작동하므로 전환을 예측할 수 있습니다.

케이터링 및 뷔페 개최

절반 크기 중간 깊은 스팀 테이블 팬 표준 GN 1/2 웰용으로 설계된 이 중간 깊이의 포일 팬은 넘치지 않고 뜨거운 메인 요리를 담을 수 있어 바쁜 서비스에서 스팀 테이블과 부분 조절 케이터링에 이상적입니다. 제품보기 →

풍로 달린 접시와 스팀 테이블 우물은 절반 크기의 설치 공간을 기준으로 제작되었습니다. 절반 크기의 중간 깊이 팬이 표준 GN 1/2 웰에 들어가고 끓지 않고 뜨거운 요리를 담아냅니다. 깊이가 적당하기 때문에 음식은 수면 위에 머물며 풀 서비스 창을 통해 질감을 유지합니다.

테이크아웃 및 배달

1000ml Oblong Aluminum Foil Takeout Container

1000ml 직사각형 알루미늄 호일 테이크아웃 용기 테이크아웃 및 케이터링을 위한 대용량 호일 용기로 앙트레, 사이드, 수프에 적합하며 효율적인 보관 및 운반을 위해 쌓을 수 있는 디자인을 갖추고 있습니다. 제품보기 →

테이크아웃 포장은 1000ml 미만의 용량을 선호합니다. 400ml 직사각형 용기는 단일 식품에 가장 일반적으로 선택되는 용기 중 하나이며, 850ml 및 1000ml 크기는 더 많은 식사와 소규모 가족 주문을 처리합니다. 밀봉된 호일 용기는 30~45분의 배송 기간 동안 온도를 잘 유지하며 세척 후 재활용이 가능합니다.

대량 알루미늄 트레이 구매자를 위한 소싱 체크리스트

대량 주문을 하기 전에 다음 5가지 사항을 확인하십시오. 이는 원활한 공급 관계와 비용이 많이 드는 재주문의 차이입니다.

라벨이 아닌 오븐 내부를 측정하세요. 풀 사이즈 트레이에는 대략 530 × 330mm의 깨끗한 랙 공간과 팬 깊이를 위한 헤드룸이 필요합니다.
표준 게이지로 충분한지 결정합니다. 튼튼한 트레이는 밀도가 높은 식품 아래에서 구부러지는 것을 방지하고 유통 시 더 가혹한 취급에도 견딜 수 있습니다.
뚜껑은 따로 센다. 모든 크기에 맞는 보드 뚜껑이나 호일 뚜껑이 있는 것은 아니므로 트레이 형식을 결정하기 전에 뚜껑 공급 여부를 확인하세요.
림 디자인에 대해 문의하세요. 롤링된 테두리는 약간의 가격 인상으로 견고성을 추가하고 트레이가 가득 차면 휴대하기 더 쉽게 만듭니다.
식품 접촉 규정 준수를 확인합니다. 수출 주문의 경우 트레이가 FDA 또는 EU 식품 접촉 규정과 같은 대상 시장의 식품 안전 표준을 충족하는지 확인하십시오.

제품 품질과 툴링을 모두 관리하는 제조업체와 협력하면 이 프로세스가 단순화됩니다. 닝보 아이캉 알루미늄 호일 기술 유한 회사는 중국에서 가장 중요한 항구 도시 중 하나인 닝보 하이슈 구에 위치하고 있습니다. 이 회사는 환경적으로 일회용 알루미늄 호일 제품의 설계, 개발 및 생산과 시장의 역동적인 변화에 부응하는 실용적이고 진보된 포장 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 주요 제품에는 항공 알루미늄 호일 용기, 바베큐 팬, 칠면조 팬, 알루미늄 덩어리 팬 및 기타 다양한 알루미늄 호일 용기가 포함됩니다. 또한 회사는 제품의 품질과 다양성을 완벽하게 보장하기 위해 여러 개의 자동 생산 라인과 금형을 개발했습니다. 전문적인 디자인, 첨단 제조 시설 및 금형, 검증된 제품, 헌신적인 판매 및 서비스 팀을 갖춘 Aikang은 중국 최고의 기업 중 하나로 자리매김했습니다. 회사는 Double Win 상황을 만드는 것을 목표로 국내외 고객에게 최고의 제품과 서비스를 제공하기 위해 "성실성과 성실성"이라는 원칙을 가지고 있습니다. 용량 옵션을 더 자세히 비교하려는 구매자는 주문하기 전에 올바른 알루미늄 호일 컨테이너 크기를 선택하는 방법에 대한 업계 참고 사항을 읽을 수도 있습니다. 알루미늄 호일 용기 크기: 귀하에게 적합한 크기 .